টি টু লক বক্স: মিষ্টি ও কেকের দোকানের সেরা সঙ্গী
মিষ্টির দোকানে কাস্টমার যখন অল্প কয়েকটি মিষ্টি বা এক পিস কেক নিতে চান, তখন বড় কার্টন বা সুতার বাঁধনে সময় নষ্ট হয়। এখানেই টি টু লক বক্স কাজের জিনিস। বক্সের নিজস্ব লক থাকায় সুতা
পুরোটা পড়ুনবেকারি ও মিষ্টির দোকান
বিস্কুট, কেক, ক্রিম রোল ও মিষ্টি প্যাকিংয়ের গাইড।
ক্রিম রোল বক্স: বেকারির রোল ও পেস্ট্রি প্যাকিং
ক্রিম রোল নরম খাবার, একটু চাপ লাগলেই ক্রিম বেরিয়ে যায় বা রোলের আকার নষ্ট হয়। তাই বেকারিতে ক্রিম রোল বক্স আলাদা গুরুত্ব পায়। মজবুত বডি ও টাইট ঢাকনার বক্সে রাখলে রোল সুরক্ষিত থাক
পুরোটা পড়ুন
বিস্কুট বক্স পাইকারি: বেকারি ও কনফেকশনারির গাইড
বেকারির বিস্কুট যত ভালোই হোক, বাতাস লেগে নরম হয়ে গেলে কাস্টমার আর সেই স্বাদ পান না। তাই সঠিক বিস্কুট বক্স বাছাই করা বেকারি ব্যবসার জন্য খুব জরুরি। টাইট ঢাকনার বক্সে বিস্কুট মচমচে
পুরোটা পড়ুন
বিস্কুট ট্রে না বক্স: কোনটা কখন ব্যবহার করবেন
বেকারিতে প্রায়ই প্রশ্ন আসে — বিস্কুটের জন্য ট্রে নেব নাকি বক্স? দুটোরই আলাদা সুবিধা আছে। বিস্কুট ট্রে সাধারণত পলিব্যাগ বা র্যাপের ভেতরে বিস্কুটকে স্থির রাখে এবং সুন্দর সারিতে সাজ
পুরোটা পড়ুন
কেক ট্রে: ড্রাই কেক, স্লাইস ও মিষ্টি প্যাকিং গাইড
বেকারির তাকে সারিবদ্ধ করে রাখা কেকের প্যাকেট কাস্টমারের চোখ টানে। এই প্যাকেটগুলোর ভিত্তি হলো একটি ভালো কেক ট্রে। সঠিক ট্রেতে কেক স্থির থাকে, আকার নষ্ট হয় না এবং পলিব্যাগ বা র্যাপ
পুরোটা পড়ুন
মিষ্টির দোকানের প্যাকেজিং: সাজানো থেকে পার্সেল
মিষ্টির দোকানে একই দিনে অল্প কয়েক পিস থেকে শুরু করে কয়েক কেজি পর্যন্ত অর্ডার আসে। তাই মিষ্টির দোকানের প্যাকেজিং এমনভাবে সাজাতে হয় যাতে প্রতিটি অর্ডারের জন্য দ্রুত সঠিক প্যাকেট ব
পুরোটা পড়ুন
দই ও মিষ্টির কন্টেইনার: সঠিক বাটি ও বালতি বাছাই
দই আর রসের মিষ্টি এমন খাবার, যা ঠিকমতো প্যাক না করলে পথে রস বা দই গড়িয়ে পড়ে। তাই দই ও মিষ্টির কন্টেইনার বাছাইয়ে টাইট ঢাকনা আর সঠিক সাইজই সবচেয়ে জরুরি। মিষ্টির দোকান ও দইয়ের ক
পুরোটা পড়ুন
বেকারি প্যাকেজিং চেকলিস্ট: কোন পণ্যে কোন প্যাকেট
একটি বেকারিতে বিস্কুট, কেক, রোল, পেস্ট্রি থেকে শুরু করে মিষ্টি পর্যন্ত অনেক ধরনের পণ্য থাকে, আর প্রতিটির প্যাকেজিং আলাদা। বেকারি প্যাকেজিং এর একটি চেকলিস্ট থাকলে কোনো পণ্যের প্যাকে
পুরোটা পড়ুন
ঈদের মিষ্টি প্যাকেজিং: উৎসবের আগে প্রস্তুতি
ঈদের আগের কয়েক দিন মিষ্টির দোকান ও বেকারিতে সবচেয়ে বেশি ভিড় হয়। এই সময়ে প্যাকেজিং ফুরিয়ে গেলে বিক্রি থেমে যায়, আর তখন নতুন করে পণ্য আনাও কঠিন। তাই ঈদের মিষ্টি প্যাকেজিং এর প
পুরোটা পড়ুন
হোম বেকারের প্যাকেজিং: ঘরে বসে ব্যবসার গাইড
অনেকেই এখন ঘরে কেক, কুকিজ, পেস্ট্রি বা ডেজার্ট বানিয়ে অনলাইনে বিক্রি করছেন। এই ব্যবসায় কাস্টমার প্রথমে দেখেন ছবি, তারপর হাতে পান প্যাকেট। তাই হোম বেকারের প্যাকেজিং সুন্দর ও নির্ভ
পুরোটা পড়ুন
বিস্কুট মচমচে রাখা: প্যাকেজিং ও স্টোরের কৌশল
বেকারির বিস্কুট নিয়ে সবচেয়ে বেশি অভিযোগ আসে নরম হয়ে যাওয়া নিয়ে। বাতাসের আর্দ্রতা বিস্কুটের মচমচে ভাব নষ্ট করে। তাই বিস্কুট মচমচে রাখা মূলত দুটি বিষয়ের ওপর নির্ভর করে — সঠিক স
পুরোটা পড়ুন