খাবারের ব্যবসা শুরু: প্যাকেজিং নিয়ে প্রথম পরিকল্পনা
রেস্টুরেন্ট, ক্লাউড কিচেন বা হোম-মেড খাবার — যেকোনো খাবারের ব্যবসা শুরু করার সময় রান্না, দাম আর মার্কেটিং নিয়েই বেশি ভাবা হয়। কিন্তু প্যাকেজিংয়ের পরিকল্পনা না থাকলে প্রথম সপ্তা
পুরোটা পড়ুন#গাইড
গাইড বিষয়ের লেখা।
ফুড কন্টেইনার পাইকারি কেনার আগে যা জানবেন
রেস্টুরেন্ট, ক্যাটারিং বা টেকঅ্যাওয়ে ব্যবসায় প্রতিদিন অনেক কন্টেইনার লাগে, তাই ফুড কন্টেইনার পাইকারি কেনাই সবচেয়ে সুবিধাজনক। তবে শুধু দাম দেখে কিনলে পরে ঢাকনা ঠিকমতো না লাগা, ভু
পুরোটা পড়ুন
প্যাকেজিং পাইকারি অর্ডার: ধাপে ধাপে সহজ নিয়ম
অনেক ব্যবসায়ী প্রথমবার অনলাইনে প্যাকেজিং পাইকারি অর্ডার দিতে গিয়ে দ্বিধায় পড়েন — দাম কোথায়, টাকা আগে দিতে হবে কিনা, কবে পাবেন। আল-হাবীব এন্টারপ্রাইজে অর্ডারের পদ্ধতি সহজ রাখা
পুরোটা পড়ুন
ফুড কন্টেইনারের সাইজ: কোন খাবারে কত ml
ভুল ফুড কন্টেইনারের সাইজ বাছাই করলে হয় খাবার উপচে পড়ে, নয়তো বড় কন্টেইনারে অল্প খাবার দেখতে কম লাগে। তাই মেনুর প্রতিটি আইটেমের পরিমাণ মেপে সাইজ ঠিক করা দরকার। নিচে সাধারণ ব্যবহা
পুরোটা পড়ুন
ক্রিম রোল বক্স: বেকারির রোল ও পেস্ট্রি প্যাকিং
ক্রিম রোল নরম খাবার, একটু চাপ লাগলেই ক্রিম বেরিয়ে যায় বা রোলের আকার নষ্ট হয়। তাই বেকারিতে ক্রিম রোল বক্স আলাদা গুরুত্ব পায়। মজবুত বডি ও টাইট ঢাকনার বক্সে রাখলে রোল সুরক্ষিত থাক
পুরোটা পড়ুন
প্যাকেজিং স্টক কত রাখবেন: সহজ হিসাবের নিয়ম
প্যাকেজিং শেষ হয়ে গেলে বিক্রি বন্ধ হয়ে যায়, আবার অতিরিক্ত কিনে রাখলে টাকা আর জায়গা দুটোই আটকে থাকে। তাই সঠিক পরিমাণ প্যাকেজিং স্টক রাখা যেকোনো খাবারের ব্যবসার জন্য গুরুত্বপূর্ণ
পুরোটা পড়ুন
প্যাকেজিং সরবরাহকারী বাছাই করবেন যেভাবে
প্যাকেজিং প্রতিদিনের প্রয়োজন, তাই একজন নির্ভরযোগ্য প্যাকেজিং সরবরাহকারী পেলে ব্যবসা অনেক নিশ্চিন্তে চালানো যায়। শুধু দাম কম দেখে বাছাই করলে পরে স্টক না থাকা, ভুল পণ্য আসা বা দেরি
পুরোটা পড়ুন
ক্লাউড কিচেন প্যাকেজিং চেকলিস্ট: শুরু থেকে স্টক
ক্লাউড কিচেনে কোনো বসার জায়গা নেই, কাস্টমার আপনার খাবারকে চেনেন শুধু প্যাকেজিং দেখে। তাই ক্লাউড কিচেন প্যাকেজিং ঠিকমতো পরিকল্পনা করা ব্যবসার শুরুতেই জরুরি। নিচের চেকলিস্ট ধরে এগোল
পুরোটা পড়ুন
অর্ডারের আগে চেকলিস্ট: প্যাকেজিং কেনার প্রস্তুতি
তাড়াহুড়ায় অর্ডার দিলে প্রায়ই কোনো পণ্য বাদ পড়ে যায় বা ভুল সাইজ চলে আসে। তাই একটি অর্ডারের আগে চেকলিস্ট রাখলে প্রতিবার অর্ডার দেওয়া সহজ ও নির্ভুল হয়। নিচের তালিকাটি প্রিন্ট
পুরোটা পড়ুন
ঢাকার বাইরে ডেলিভারি: পাইকারি প্যাকেজিং পাঠানোর নিয়ম
আমাদের কাস্টমার শুধু নারায়ণগঞ্জ বা ঢাকায় নয়, দেশের বিভিন্ন জেলায় ছড়িয়ে আছেন। যারা দূরের জেলা থেকে অর্ডার দেন, তাদের প্রায়ই প্রশ্ন থাকে কিভাবে পণ্য পৌঁছাবে। এই লেখায় ঢাকার ব
পুরোটা পড়ুন
বিকাশ নগদ পেমেন্ট: পাইকারি অর্ডারে নিরাপদে টাকা পাঠানো
এখন বেশিরভাগ ব্যবসায়ী মোবাইল ব্যাংকিংয়ে লেনদেন করতে স্বচ্ছন্দ। পাইকারি অর্ডারেও বিকাশ নগদ পেমেন্ট সহজ ও দ্রুত। তবে টাকা পাঠানোর আগে কয়েকটি বিষয় মেনে চললে লেনদেন নিরাপদ থাকে এবং
পুরোটা পড়ুন
বেকারি প্যাকেজিং চেকলিস্ট: কোন পণ্যে কোন প্যাকেট
একটি বেকারিতে বিস্কুট, কেক, রোল, পেস্ট্রি থেকে শুরু করে মিষ্টি পর্যন্ত অনেক ধরনের পণ্য থাকে, আর প্রতিটির প্যাকেজিং আলাদা। বেকারি প্যাকেজিং এর একটি চেকলিস্ট থাকলে কোনো পণ্যের প্যাকে
পুরোটা পড়ুন