টেকঅ্যাওয়ে প্যাকেজিং: রেস্টুরেন্টের জন্য পূর্ণ গাইড
আজকাল অনেক রেস্টুরেন্টের বিক্রির বড় অংশ আসে পার্সেল ও ডেলিভারি থেকে। তাই ভালো টেকঅ্যাওয়ে প্যাকেজিং এখন রান্নার মতোই গুরুত্বপূর্ণ। খাবার যত সুস্বাদুই হোক, কাস্টমারের হাতে পৌঁছানোর
পুরোটা পড়ুনরেস্টুরেন্ট ও ফুড ডেলিভারি
রেস্টুরেন্ট, ক্লাউড কিচেন ও ক্যাটারিংয়ের প্যাকেজিং টিপস।
বিরিয়ানি পার্সেলের জন্য সঠিক কন্টেইনার বাছাই
বিরিয়ানির দোকানে দুপুর আর রাতের ব্যস্ত সময়ে একসাথে অনেক অর্ডার আসে। তখন দ্রুত, পরিষ্কার আর ঝামেলাহীন বিরিয়ানি পার্সেল করতে পারাটাই আসল দক্ষতা। সঠিক কন্টেইনার আগে থেকে ঠিক করা থা
পুরোটা পড়ুন
ক্লাউড কিচেন প্যাকেজিং চেকলিস্ট: শুরু থেকে স্টক
ক্লাউড কিচেনে কোনো বসার জায়গা নেই, কাস্টমার আপনার খাবারকে চেনেন শুধু প্যাকেজিং দেখে। তাই ক্লাউড কিচেন প্যাকেজিং ঠিকমতো পরিকল্পনা করা ব্যবসার শুরুতেই জরুরি। নিচের চেকলিস্ট ধরে এগোল
পুরোটা পড়ুন
তরল খাবার ডেলিভারি: স্যুপ, ডাল ও তরকারি প্যাকিং
শুকনো খাবারের চেয়ে তরল খাবার ডেলিভারি অনেক বেশি সাবধানতা চায়। স্যুপ, ডাল, হালিম বা পাতলা ঝোলের তরকারি একটু কাত হলেই ঢাকনার ফাঁক দিয়ে বেরিয়ে আসতে পারে। কয়েকটি সহজ নিয়ম মানলে এ
পুরোটা পড়ুন
ক্যাটারিং প্যাকেজিং: বিয়ে ও অনুষ্ঠানের পরিকল্পনা
ক্যাটারিং ব্যবসায় একদিনেই শত শত প্যাকেট তৈরি করতে হয়। তাই ক্যাটারিং প্যাকেজিং এর পরিকল্পনা রান্নার পরিকল্পনার সাথেই করা উচিত। শেষ মুহূর্তে কন্টেইনার কম পড়লে পুরো অনুষ্ঠানের সময়
পুরোটা পড়ুন
অফিস লাঞ্চ প্যাকেজিং: নিয়মিত সাপ্লাইয়ের টিপস
অফিস বা কারখানায় নিয়মিত দুপুরের খাবার সরবরাহ করা একটি স্থির ব্যবসা, তবে এখানে প্রতিদিন একই মান বজায় রাখাই চ্যালেঞ্জ। অফিস লাঞ্চ প্যাকেজিং ঠিকমতো সাজানো থাকলে প্যাকিং দ্রুত হয়,
পুরোটা পড়ুন
খাবার ডেলিভারির প্রেজেন্টেশন সুন্দর করার উপায়
রেস্টুরেন্টে বসে খেলে প্লেট সাজানো আর টেবিলের পরিবেশ দেখে কাস্টমার মুগ্ধ হন। কিন্তু ডেলিভারিতে সেই সুযোগ থাকে না, সব কাজ করতে হয় প্যাকেজিং দিয়ে। তাই খাবার ডেলিভারির প্রেজেন্টেশন
পুরোটা পড়ুন
প্যাকেজিং খরচ কমানো: রেস্টুরেন্ট ও দোকানের জন্য
প্রতিটি অর্ডারে প্যাকেজিংয়ের খরচ ছোট মনে হলেও মাস শেষে হিসাব করলে অঙ্কটা বড় হয়ে যায়। তবে সস্তা ও দুর্বল প্যাকেজিং নিলে লিক বা ভাঙার কারণে উল্টো ক্ষতি হয়। তাই প্যাকেজিং খরচ কমা
পুরোটা পড়ুন
কন্টেইনার স্টোর করার নিয়ম: জায়গা ও পরিচ্ছন্নতা
পাইকারি পরিমাণে প্যাকেজিং কিনলে তা রাখার জায়গাও লাগে। এলোমেলোভাবে রাখলে কন্টেইনারে ধুলা পড়ে, চাপ খেয়ে বাঁকা হয় এবং দরকারের সময় খুঁজে পাওয়া যায় না। তাই কয়েকটি সহজ কন্টেইনার
পুরোটা পড়ুন
ইফতার প্যাকেজিং: রমজানের আগে যা প্রস্তুত রাখবেন
রমজান মাসে বিকেলের কয়েক ঘণ্টায় রেস্টুরেন্ট, বেকারি ও মিষ্টির দোকানে বিক্রি অনেক বেড়ে যায়। এই অল্প সময়ে দ্রুত প্যাক করে দিতে হলে ইফতার প্যাকেজিং আগে থেকেই প্রস্তুত রাখা জরুরি।
পুরোটা পড়ুন